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ÁCIDO X ALCALINO

ALCALINO X ÁCIDO

          Quase tudo, no nosso organismo, vai dar ao equilíbrio entre a acidez dos tecidos e o seu contrário: a alcalinidade, relação esta que é costume designar por PH. Diz-se então que o PH pende mais para o ácido ou mais para o alcalino, considerando-se «neutro» o que for o equilíbrio ideal para o desenvolvimento das células vivas. Mas é geralmente o sangue que se toma como referência para definir o estado do PH no ser humano.

O sangue, com efeito, tem um PH determinado - à volta de 7,40, ou seja, neutro - que se deve manter. A alcalinidade excessiva não é freqüente, a balança inclina-se quase sempre para os ácidos. Alimentação e modo de vida favorecem as reações ácidas.

O PH indica a proporção existente entre os iõns positivos e os iões negativos. Os ambientes contaminados abundam no caso dos iõns positivos, enquanto ao ar livre existe um predomínio de iões negativos.

Também produzem acidose as dietas ricas em carnes, peixes, ovos, leite, produtos refinados, café, chá, tabaco.

O corpo deve ser alimentado na maioria com alimentos alcalinos.

A excessiva acidose não tem nada a ver com acidez do estômago, a não ser pelo facto de poder ser a reacção do metabolismo sobre aquilo que foi ingerido. Estes ácidos - úrico, sulfúrico, fosfórico, etc. - não podem ser eliminados pelos rins, de maneira que, quando se acumulam, saturam e intoxicam todo o organismo

As doenças mais frequentes são de natureza ácida: o ácido úrico é um bom exemplo disso.

Nos casos de diabetes, úlceras, hipertensão, câncer, problemas cardíacos, há um desequilíbrio do PH a tender para a acidose.

A acidose é decisiva nas doenças dos ossos: todos os reumatismos articulares. Os ácidos armazenam-se em lugares como as artérias, tornando-se rígidas e doentes, diminuindo o seu calibre e formando uma capa dura que impede a circulação. Também se acumulam nas veias, causando hemorróides e varizes. Espessam e densificam o sangue. Quando a corrente sanguínea está muito carregada de ácidos, os rins intoxicam-se.

A frescura do alimento também influi no equilíbrio: os alimentos frescos são menos ácidos do que os conservados, para já não falar das conservas propriamente ditas que, logicamente, são acidificantes. A carne vermelha e os peixes azuis produzem mais ácidos do que as carnes e peixes brancos. Os mariscos fazem igualmente parte do conjunto de alimentos acidificantes.

O PH dos animais carnívoros é mais ácido do que o do homem.

Esse artigo tem propósitos apenas informativos. NÃO FORNECE ORIENTAÇÕES MÉDICAS. quanto o autor e divulgador não se responsabilizam por quaisquer conseqüências possíveis oriundas de qualquer tratamento, procedimento, exercício, modificação na dieta, ação ou aplicação de medicamento que resultem da leitura ou observância das informações aqui contidas. A publicação dessas informações não constitui a prática da medicina, e não substituiu o conselho do seu médico ou outro profissional de saúde. Antes de adotar qualquer tipo de tratamento, o leitor deve procurar atendimento médico ou outro profissional da saúde.

 

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